Görüşmede, fırıncılık sektörünün karşı karşıya olduğu yapısal sorunlar ve artan maliyet baskısı masaya yatırıldı.
EZDAŞ
FUMDER Başkanı Bayram Ezdaş, dernek çalışmaları hakkında bilgi vererek, derneğin iki yıl önce kurulduğunu, Ocak ayında ise gerçekleşen genel kurul da yeni yönetimin oluştuğunu belirtti.
Sektörde biriken sorunları çözüm mercilerine aktarmak için temaslarını sürdürdüklerini belirten Ezdaş, sektörün “arka planda kalmasına rağmen ülke için hayati önemde” olduğunu vurguladı.
FUMDER Başkanı Bayram Ezdaş, sektörün sıkıntılarını sıraladı.
Ezdaş; “Yurt dışından gelen donuk ekmeklerin yerli üretici üzerinde ciddi baskı oluşturduğu, un ithalatına yönelik kısıtlamaların sektörü zorladığını, Kara fırınlar ve hijyen koşullarına ilişkin altyapı yetersizliklerini, zincir marketlerdeki üretimin geleneksel fırıncılık sektörüne zarar verdiğini savundu.
Ezdaş ayrıca, elektrik teşviklerinin artırılmasını da talep ederek, genel maliyet artışlarının ekmek fiyatlarına doğrudan yansıdığını, bunun da halkın bütçesini zorladığını dile getirdi.
KKTC Fırın ve Unlu Mamuller Derneği (FUMDER) Başkanı Bayram Ezdaş, bilimsel verilere dayalı politikalarla kalıcı çözümler üretileceğine olan inancını dile getirdi.
BEROVA
Maliye Bakanı Dr. Özdemir Berova ise sektör temsilcilerinin örgütlü şekilde sorunlarını dile getirmesini hem şahsının, hem de hükümetin desteklediğini belirtti.
Fırıncılık sektörünün toplum açısından kritik rolüne dikkat çeken Berova, ekmeğin temel gıda maddelerinin başında geldiğini vurguladı.
Berova, üretimde; ‘Hijyen, Ulaşılabilir fiyat, Yüksek kalite’ gibi bu üç temel unsurun önemine işaret etti.
Hükümetin görevinin, sektörün sürdürülebilirliğini sağlarken toplumun genel çıkarlarını da gözetmek olduğunu belirten Maliye Bakanı, tüm tarafları kapsayan dengeli çözümler üzerinde çalışacaklarını ifade etti.